Pommes a la boulangere

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 2 gros oignons
• 1 bouquet garni
• 1/2 litre de bouillon de bœuf ou de volaille
• 50 g de beurre
• sel, poivre.
Etapes de préparation

1 Épluchez les oignons et émincez-les. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
2 Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y légèrement colorer les oignons à feu doux. Beurrez 1 plat de cuisson en terre avec le reste de beurre, versez dedans les pommes de terre, assaisonnez de sel, poivre, puis ajoutez les oignons revenus et le bouquet garni.
3 Mélangez et couvrez à hauteur avec le bouillon, glissez au four, laissez cuire 45 minutes environ.
4 Quand les pommes de terre sont cuites, retirez le bouquet garni et servez dans le plat de cuisson

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]