roti de porc au vin blanc

on as mangé ça ce midi franchement un régal ! ça change
roti de porc au vin blanc
Ingredients:pour 4 pers
1 roti de porc de 800 gr , 2 c a s d'huile d'arachide, 60 gr de beurre 1 verre a moutarde de vin blanc sec, 1 bte d'haricots blancs,5 c a s de moutarde , sel poivre
preparation:
chauffez le beurre et l'huile dans un , mettez le roti a dorer sur toutes ses faces. salez , poivrez,ajouter le vin blanc et autant d'eau reduisez le feu et laissez mijoter 1 heure a peu pres . (rajouter au besoin entre deux s'il le faut de l'eau ) 20 mns avant la fin de la cuisson ajoutez la moutarde bien melanger et ajouter la bte d'haricots blancs
moi j'ai servie avec des p de terre vapeur persillées